Častým problémom pri spracovávaní ryže, obilnín, strukovín a zemiakov v potravinárskom priemysle je nakladanie s odpadovými vodami s vysokým obsahom škrobov. Tieto škroby spôsobujú inkrustáciu potrubí s rizikom ich následného upchania. Na odstránenie škrobu sú určené odlučovače škrobov. Odlučovače škrobov fungujú na princípe gravitačného zachytávania častíc, ktoré sú ťažšie ako voda a vyzrážanej peny. Odlučovače škrobov môču byť pripojené priamo na zariadenia ktoré zaškrobené odpadové vody priamo produkujú.